Грибы размочить в течение получаса в воде комнатной температуры в глиняной или эмалированной посуде, затем измельчить, добавить туда квас, нарезать лук, петрушку, сельдерей,
закрыть, поставить на слабый огонь на 1 час.
Грибы размочить в течение получаса в воде комнатной температуры в глиняной или эмалированной посуде, затем измельчить, добавить туда квас, нарезать лук, петрушку, сельдерей,
закрыть, поставить на слабый огонь на 1 час.
По прошествии этого времени добавить остальные пряности, дать
постоять15—20 минут на горячей плите или в духовке на слабом огне, заправить
разогретой сметаной, перемешать, дать остыть под крышкой. Окрошку употребляют и
летом, и зимой в холодном или горячем виде.
ООО «Прибой» — староминский завод по производству кваса натурального брожения
353600, Краснодарский край, ст. Староминская, ул. Щорса 72а, тел. (86153) 5-83-88, тел./ф. 5-52-30
ВСК"ГВАРДЕЕЦ"
"Официальный сайт Администрации Староминского района"
"Официальный сайт Администрации Староминского сельского поселения" 
